ワイズのつなぐブログ 新茶をつなぐ第一弾
「今年の新茶はどうでしたか~」

今回ご紹介するのは静岡県御殿場市
荒井園さんです

🎤それでは荒井園さんお願いします


荒井園さん写真1

富士山麓の高冷地にある自園の茶摘みです。自然仕立ての手摘み園で高級茶作りを継承すべく毎年取り組んでいます。

他にも品種茶や萎凋、発酵茶作りなど一般的ではありませんが、日本茶の可能性を追い求めて小ロットの生産ですが取り組んでいます。

荒井園さん写真2

今年の新茶は気温の変動が大きかったので、地域によって芽伸びに差が出た年でしたが内質はおおむね良好なお茶に仕上がりました。

araien_top_5_s-min

あらいえん写真3

昨年末には、ららぽーと沼津にラテやソフトクリームを楽しめる、新しいスタイルの日本茶専門店もオープンしました。
日本茶の美味しさを再発見してください。

荒井園 荒井 誠



荒井園さんありがとうございました!
WHAISはいつも応援しています!


↓荒井園さんのホームページはこちらです
http://araien.co.jp/

↓ららぽーと沼津「茶寮あらいえん」さんの
ホームページはこちらです

https://www.araien.jp/



女性建築家とデザイナーのプロジェクトチームWHAIS
http://www.whais.jp/index.html


Writing :くぼた